Συνταγές Ελλάδας
Συναγρίδα πλακί
Υλικά
4 φέτες συναγρίδα
4 καρότα
2 κρεμμύδια
1 κόκκινη και πράσινη πιπεριά
4 ολόκληρες ντομάτες ξεφλουδισμένες
4 πατάτες
4 φέτες συναγρίδα
4 καρότα
2 κρεμμύδια
1 κόκκινη και πράσινη πιπεριά
4 ολόκληρες ντομάτες ξεφλουδισμένες
4 πατάτες
σκόρδο-σέλινο-ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 καυτερή πιπεριά-δεντρολίβανο-φύλλα δάφνης
κανέλα-γαρύφαλλο-αλάτι-πιπέρι
1 ποτήρι λευκό κρασί-λίγο λάδι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε
όλα τα υλικά και τα σοτάρουμε στην κατσαρόλα μέχρι να πάρουν μία βράση.
Τέλος αλατίζουμε το ψάρι και το βάζουμε σε ταψί. Ρίχνουμε τα υλικά από
την κατσαρόλα και ψήνουμε για 45 λεπτά, με σκεπασμένη λαδόκολλα.
